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以长效机制遏制餐饮浪费

发(fa)布者:sujcsjcdy发布时间:2021-09-04浏览次数:10

来(lai)源:中央(yang)纪委国家监委网站 发布时间:2021-09-01 07:00


中央纪委国家监委网(wang)站(zhan) 李鹃  

  多(duo)地(di)餐(can)(can)馆推出半(ban)份菜、小(xiao)份菜,提倡餐(can)(can)后打包……当(dang)前,不少餐(can)(can)厅酒店(dian)针对(dui)餐(can)(can)饮浪(lang)费(fei)(fei)(fei)现(xian)象亮出“新招”,积极倡导“厉行节(jie)约、反对(dui)浪(lang)费(fei)(fei)(fei)”的社(she)会风尚(shang)。让这些举措(cuo)落地(di)见效,推动建立长效机制,在全(quan)社(she)会营造浪(lang)费(fei)(fei)(fei)可耻、节(jie)约为(wei)荣的良好氛围,让每(mei)一粒(li)粮食都不被浪(lang)费(fei)(fei)(fei)。

  制(zhi)(zhi)止餐饮浪费(fei),每(mei)个人都要(yao)形成时时刻刻处(chu)处(chu)爱惜粮(liang)食(shi)、节(jie)约(yue)粮(liang)食(shi)的(de)思想(xiang)自(zi)觉(jue)和行动(dong)自(zi)觉(jue)。然而从(cong)现实中(zhong)看,有(you)的(de)公私有(you)别,花自(zi)己的(de)钱尚(shang)能适(shi)度(du)消费(fei),吃单位食(shi)堂、参加(jia)公务宴(yan)请(qing)就无(wu)所顾忌(ji);有(you)的(de)内外有(you)别,在家注意按(an)需取(qu)用(yong),剩(sheng)饭剩(sheng)菜也能放到冰(bing)箱,出去吃饭就大手大脚、面子(zi)作(zuo)祟,往往点了(le)一桌菜吃不(bu)完(wan)也不(bu)打包;有(you)的(de)平时注重勤俭节(jie)约(yue),一到举(ju)办(ban)婚宴(yan)、升学宴(yan)等宴(yan)请(qing)活(huo)动(dong),还(hai)是摆脱不(bu)了(le)讲排(pai)场、比阔(kuo)气、搞(gao)攀(pan)比的(de)陋习,导致(zhi)“盛宴(yan)”变“剩(sheng)宴(yan)”……制(zhi)(zhi)止餐饮浪费(fei),培养节(jie)约(yue)习惯(guan),要(yao)始终如一,不(bu)论什(shen)么时间、什(shen)么地点、什(shen)么场合,都要(yao)坚(jian)持一个标准、一个样。

  要(yao)把(ba)经过(guo)(guo)实践检验(yan)、行之(zhi)有(you)效的措施毫不(bu)(bu)犹豫坚(jian)持下(xia)去。一(yi)(yi)段时间来(lai),不(bu)(bu)同餐(can)饮单(dan)位结合实际情况创新举措。不(bu)(bu)论是(shi)餐(can)馆设(she)置小份(fen)菜、半份(fen)菜、拼盘,把(ba)好(hao)“点(dian)(dian)菜关(guan)”“收盘关(guan)”,鼓励“光盘”;还(hai)是(shi)单(dan)位食(shi)(shi)(shi)堂(tang)用微(wei)信小程(cheng)序加强餐(can)食(shi)(shi)(shi)管理,就餐(can)人员提前预定,食(shi)(shi)(shi)堂(tang)定量(liang)(liang)采购、制(zhi)作餐(can)食(shi)(shi)(shi);抑或是(shi)设(she)置食(shi)(shi)(shi)物循环点(dian)(dian),推(tui)动(dong)超(chao)市、家(jia)庭、个人把(ba)过(guo)(guo)量(liang)(liang)食(shi)(shi)(shi)品(pin)投放到(dao)循环点(dian)(dian),分享给(ji)有(you)需要(yao)的人,等等。这(zhei)些都(dou)是(shi)为了最大限(xian)度减少浪费,让(rang)每个人从一(yi)(yi)点(dian)(dian)一(yi)(yi)滴做起,养成节约习惯。这(zhei)些举措要(yao)在实践中(zhong)检验(yan)效果、不(bu)(bu)断(duan)调整(zheng)、丰富完善(shan),把(ba)好(hao)经验(yan)好(hao)做法固定下(xia)来(lai)、推(tui)广(guang)开去,不(bu)(bu)能(neng)昙(tan)花一(yi)(yi)现,只管一(yi)(yi)时、不(bu)(bu)看长远。也要(yao)注意(yi),制(zhi)定“新招”不(bu)(bu)能(neng)矫(jiao)枉过(guo)(guo)正(zheng),不(bu)(bu)能(neng)“一(yi)(yi)刀(dao)切”“拍脑袋”,落入形式主义(yi)的窠臼(jiu)。那(nei)样不(bu)(bu)仅达不(bu)(bu)到(dao)效果,还(hai)会(hui)适(shi)得(de)其反,引发(fa)群(qun)众不(bu)(bu)满。

  构建长(zhang)效机制遏制餐饮浪(lang)费(fei)(fei),要(yao)把(ba)各项工作考虑得更加(jia)精(jing)细。食(shi)物(wu)浪(lang)费(fei)(fei)不仅体(ti)现在消费(fei)(fei)端,也贯穿于(yu)生(sheng)产、流通、加(jia)工、运输等粮(liang)(liang)食(shi)产业链的各个环(huan)节。有研究显示(shi),我(wo)国(guo)每(mei)年被损耗(hao)和浪(lang)费(fei)(fei)的粮(liang)(liang)食(shi)约3500万吨,接(jie)近于(yu)中国(guo)粮(liang)(liang)食(shi)总产量(liang)的6%。我(wo)国(guo)餐饮业人均食(shi)物(wu)浪(lang)费(fei)(fei)量(liang)为每(mei)人每(mei)餐93克,浪(lang)费(fei)(fei)率(lv)为11.7%。这就要(yao)求(qiu)亚博提(ti)款到账非常快(kuai)的全面看待问(wen)题,不能(neng)大而化之,不能(neng)顾此(ci)失(shi)彼。针对粮(liang)(liang)食(shi)产业链的各个环(huan)节,加(jia)强调查研究,找到问(wen)题所(suo)在,精(jing)准制定对策,把(ba)每(mei)一个环(huan)节的浪(lang)费(fei)(fei)尽(jin)可能(neng)降到最(zui)低。

  既要加(jia)强(qiang)(qiang)正面引(yin)导(dao),也(ye)要注重(zhong)刚性约束(shu)。要加(jia)强(qiang)(qiang)立法、强(qiang)(qiang)化监管,形成强(qiang)(qiang)有力的行(xing)(xing)(xing)为(wei)约束(shu),有效(xiao)减少损失(shi)浪费(fei)。目(mu)前,全(quan)(quan)国人大常委会法工委成立专(zhuan)班开展制(zhi)止(zhi)餐(can)饮浪费(fei)行(xing)(xing)(xing)为(wei)立法工作,意在建立健全(quan)(quan)法律法规,为(wei)全(quan)(quan)社会确立餐(can)饮消(xiao)费(fei)、日常食物(wu)消(xiao)费(fei)的基本行(xing)(xing)(xing)为(wei)准则,以(yi)法治(zhi)方式(shi)进(jin)行(xing)(xing)(xing)综(zong)合治(zhi)理,坚(jian)决制(zhi)止(zhi)餐(can)饮浪费(fei)行(xing)(xing)(xing)为(wei)和各相关(guan)环节中的粮食、食物(wu)、食品浪费(fei)行(xing)(xing)(xing)为(wei),改变餐(can)饮消(xiao)费(fei)陋习。同时,也(ye)要实施正面激励,通过发倡议书(shu)、贴海报(bao)、打(da)标语等多样化形式(shi)加(jia)强(qiang)(qiang)宣传教育,引(yin)导(dao)群众摒弃“吃饭(fan)是其次、面子最重(zhong)要”“打(da)包丢(diu)人”“生活(huo)好了、丰俭由(you)我”等错误观念,倡导(dao)以(yi)节约节俭为(wei)核心理念和价值导(dao)向的文明(ming)消(xiao)费(fei)方式(shi)、生活(huo)方式(shi)。

  纪检(jian)监察机(ji)关要立足职(zhi)能(neng)职(zhi)责(ze)、强化监督(du)检(jian)查,把节约粮食、制(zhi)止餐饮浪(lang)(lang)费(fei)作为落实中央八项规(gui)定精神(shen)、纠治“四(si)风”的(de)重(zhong)要方面。紧盯各级领导机(ji)关、党员(yuan)领导干部(bu)和公职(zhi)人员(yuan)等(deng)重(zhong)点对(dui)象,精准监督(du)、创(chuang)新监督(du),对(dui)违规(gui)公款吃喝、奢侈浪(lang)(lang)费(fei)等(deng)问题坚决查处,对(dui)典型问题通报曝光、形成(cheng)(cheng)警示震慑;对(dui)问题严重(zhong)、造成(cheng)(cheng)不(bu)良影响的(de)地区(qu)、部(bu)门(men)、单位,严肃追究(jiu)领导责(ze)任(ren)(ren)。同时,督(du)促有关职(zhi)能(neng)部(bu)门(men)认真履职(zhi)尽责(ze),切(qie)实扛起监管(guan)责(ze)任(ren)(ren),加强监督(du)检(jian)查,形成(cheng)(cheng)监督(du)合(he)力,建立制(zhi)止餐饮浪(lang)(lang)费(fei)行为的(de)长效机(ji)制(zhi)。